Sallata
Lakra turshi
• 600gr kripë të trashë për turshi
• 30kg lakra
Përgatitja:
Pasi që ti pastrojmë nga gjethet e papërdorshme, e largojmë me kujdes mbrendësinë (koqanin – pjesën e fortë nga kokrra e lakrës), pastaj ate hapsire mbushim me një grushtë kripë.
Krerët e lakrës me kripë i reshtojmë në enë të përshtatshme për turshi (fuçi – kacë 60 litërshe).
Kështu të radhitura në fuçi, lakrat i lëmë për 24 orë pa ujë, pastaj sipër ua hedhim ujin e ftohtë në të cilin e kemi tretur kripën e mbetur (Ena të mbushet me ujë deri në grykë).
Pas 2-3 jave lakrat thartohen dhe janë të gatshme për t’u konsumuar.
Ujin e kryposur (rasojin) mund ta përdorni si pije e cila përmban vitamin C , prandaj është e shëndetshme.
Rasoji bëhet mi i shijshëm nëse paraprakisht e bëjmë procesin e zbrazje-mbushjes (pasi qe thartohen lakrat, një sasi e lëngut e nxjerrim përmes qepit nga fundi i fuçisë dhe prap e hedhim sipër lakrave.
Ky veprim përseritet disa herë (2 -3 herë në muaj).
Ju bëftë mirë
E-Diaspora
-
Leutrim Aliji Interpreton Zadenë dhe Beethoven-in në Horgen Horgen, 13 nëntor 2024 – Shkolla e Muzikës në Horgen do të presë një recital të...
-
Hapet edhe një shkollë për mësim plotësues në gjuhën shqipe në Gjermani
-
Një tjetër zë i bukur shqiptar në “DSDS” Gjermani
-
Art Fair Lozanë: Ramë Dardania prezanton veprat e tij të artit në Panairin Ndërkombëtar
-
Elbenita Kajtazi dhe Saimir Pirgu shkëlqejnë me performancën e tyre në skenën e Shtëpisë së Operës në Vjenë
Jeta në Zvicër
-
Migros ul çmimet e 1000 produkteve Duke filluar nga kjo javë, mbi 60 lloje të frutave dhe perimeve po bëhen më të...
-
Migros investon 2.5 miliardë CHF, këto janë planet
-
Ekonomia zvicerane u rrit në të gjitha kantonet në vitin 2022
-
Sa njerëz në Zvicrën e pasur janë në të vërtetë në rrezik të varfërisë?
-
Qeveria e Bernës nuk dëshiron transport publik falas për fëmijët dhe të rinjtë