Lajme
Shpallen fituesit e çmimeve të djathit zviceran
Tre djathrat më të mirë zviceranë u zgjodhën të premten në Lugano nga mbi 1,100 aplikime të paraqitura në një juri ndërkombëtare.
Një rekord prej 1,127 djathërash u vlerësuan në 32 kategori. Kategoria më e madhe ishte “Djathëra të tjerë gjysmë të fortë me peshë më pak se tre kilogramë pa aditivë aromë”, me 193 hyrje. Kjo u pasua nga “Djathëra të tjerë të fortë dhe tepër të fortë” (98), “Djathërat Raclette me aditivë shije” (79), “Raclettes dhe Bratkäse pa aditivë shije” (76) dhe “Gruyères” (69).
Djathi më i mirë në secilën kategori u zgjodh i pari. Më pas, tri kampani zvicerane u zgjodhën mes tyre për djathërat tepër të fortë dhe të fortë, gjysmë të fortë, të butë dhe të freskët, transmeton albinfo.ch.
Fituesit ishin dy djathra nga pjesa franceze e Zvicrës: Le Brigand du Jorat nga baxhoja e djathit Saint-Cierges dhe Vacherin Mont d’Or nga baxhoja e djathit André SA në Romanel-sur-Morges, sipas zviceranëve. Gruyère nga qumështorja zvicerane-gjermane e djathit Lanthen ishte fituesi i tretë.
Ata u vlerësuan nga një panel prej mbi 150 profesionistësh të djathit dhe hotelierisë, gazetarë dhe konsumatorë nga një duzinë vendesh. Parazgjedhja u zhvillua në Bernë në fund të shtatorit, raporton swissinfo.
Kriteret e sakta
Juria e bazoi vendimin e saj në kriteret e pamjes, teksturës, shijes dhe aromës, duke llogaritur këto të fundit dyfish. Në vend të strukturës, raclettes u vlerësuan në konsistencën e formës së shkrirë dhe në ndarjen e yndyrës.
Finalja Swiss Cheese Award zgjat deri të dielën, me një treg publik djathi si pjesë e Festa d’Autunno në Lugano. Edicioni i ardhshëm i Çmimeve Swiss Cheese është planifikuar tashmë për vitin 2026. Ai do të mbahet në Fribourg, një rajon i njohur për djathrat e tij Gruyère dhe Vacherin.
E-Diaspora
-
Kërkohej nga Italia si trafikant droge, kapet në Durrës 41-vjeçari shqiptar Një 41-vjeçar i shpallur në kërkim nga Italia është vënë në pranga në Durrës, përcjell albinfo.ch....
-
Daily Telegraph: 1 në 50 shqiptarë në Angli është në burg
-
Kanada
Një serial i ri amerikan me aktoren shqiptare Lyra Xhoci
-
Naim Dina u zgjodh asamblist në qytetin Renens të Kantonit Vaud
-
Presidentja Osmani takoi mërgatën në Francë
Jeta në Zvicër
-
Pas vendimit të BE-së, makinat elektrike mund të bëhen më të shtrenjta për klientët zviceranë Pavarësisht rezistencës së Gjermanisë, Bashkimi Evropian ka vendosur të rrisë tarifat e importit për makinat elektrike...
-
Misioni asteroid “Hera”, gati për t’u nisur me pjesëmarrjen e Zvicrës
-
Në shërbim që nga viti 1976, jep dorëheqjen kryebashkiaku më jetëgjatë i Zvicrës
-
Treni kalon aeroportin e Cyrihut, udhëtarët humbasin fluturimin
-
A do të duhet kantonet periferike të ndërpresin linjat e autobusëve dhe trenave?